Uvođenje reda u frižider i ostavu može znatno olakšati svakodnevne zadatke u kuhinji, smanjiti bacanje hrane i poboljšati higijenu vašeg prostora. Bez obzira da li živite sami ili sa porodicom, pravilna organizacija ovih delova može vam pomoći da svaki obrok pripremite lakše i brže. U nastavku teksta pročitajte korisne savete i praktične tehnike za održavanje urednog i funkcionalnog frižidera i ostave.
Zašto je važno održavati uredan frižider i ostavu?
Uredan frižider i ostava ne samo da doprinose estetskom izgledu vaše kuhinje, već imaju i mnoge druge prednosti:
– Smanjuju bacanje hrane jer vam je jasno šta imate i kada proizvodi ističu.
– Pomažu u brzom pronalaženju namirnica, što štedi vreme tokom kuvanja.
– Održavaju higijenu i sprečavaju razvoj bakterija.
– Omogućavaju bolju organizaciju prostora, što može smanjiti nered u kuhinji.
Kako organizovati frižider: koraci ka urednosti
1. Ispravno sortirajte hranu
Prvi korak u uređenju frižidera je da izvadite svu hranu i proverite rok trajanja. Bacite sve što je isteklo ili neupotrebljivo. Grupe proizvode po vrsti:
– Sveže voće i povrće
– Mlečni proizvodi
– Meso i riba (pazite na higijenu)
– Gotovi obroci i ostale namirnice
2. Iskoristite fioke i police pravilno
Većina frižidera ima fioke namenjene za određene namirnice:
– Donje fioke su idealne za povrće jer zadržavaju vlagu.
– Gornje police su najbolje za gotove obroke i delikatne proizvode.
– Vrata frižidera su najtoplije mesto, pa tu držite začine, sokove i buteljke.
3. Koristite posude i organizatore
Kupovina providnih plastičnih kutija ili staklenih posuda može olakšati čuvanje hrane i poboljšati preglednost. Na taj način sprečavate da hrana bude razbacana i brzo kvarljiva.
4. Obeležite hranu
Koristite male nalepnice ili marker da napišete datum kada ste nešto kupili ili pripremili. Ovo može pomoći da pratite rok trajanja, naročito kod ostataka obroka.
5. Redovno čistite frižider
Preporučuje se barem jednom mesečno da izvadite svu hranu i obrišete unutrašnjost frižidera blagim deterdžentom ili mešavinom sode bikarbone i vode. Ovo sprečava neprijatne mirise i bakterije.
Organizacija ostave: pravila urednosti i praktičnosti
1. Uredite police po kategorijama
Police u ostavi organizujte po tipovima namirnica i učestalosti upotrebe:
– Suve namirnice (brašno, šećer, testenine)
– Konzervirana hrana
– Začini i suve biljke
– Grickalice i keksovi
– Velike zalihe i retko korišćene stvari
2. Koristite staklene i plastične posude
Prebacite proizvode iz originalnih pakovanja u hermetički zatvarajuće posude. One štite hranu od vlage, buba i duže održavaju svežinu.
3. Vodite evidenciju zaliha
Ako vam prostor dopušta, napravite listu zaliha na vratima ostave ili na vidnom mestu. Na taj način izbegavate duplikate i pravite plan za iskoristivost namirnica.
4. Rotirajte namirnice
Kada kupite nove proizvode, stavite ih iza starih tako da najstarije ostanu napred i budu brže upotrebljene, smanjujući rizik od kvarenja.
5. Održavajte čistoću
Povremeno obrišite police, uklonite prosutu hranu ili prašinu. Čista ostava je takođe i zdravija i prijatnija za korišćenje.
Dodatni saveti za održavanje urednog frižidera i ostave
– Planiranje obroka: Pravljenje plana obroka unapred može pomoći da koristite sve što imate, smanjujući višak i nered.
– Koristite vizuelne trikove: Na primer, jer providne posude i jasna organizaciona pravila olakšavaju pronalaženje namirnica.
– Ne pretrpavajte frižider: Dovoljno je prostora da vazduh cirkuliše kako bi se hrana pravilno hladila.
– Posebna mesta za ostatke: Uvek imajte posebnu zonu za ostatke, obeleženu i lako dostupnu.
—
Održavanje urednog frižidera i ostave može delovati kao naporan zadatak, ali uz prave navike i sistem, postaje rutina koja štedi vreme, novac i smanjuje stres u kuhinji. Počnite sa malim koracima, sprovedite ih postepeno, i uskoro ćete primetiti koliko vaš dom sa više organizacije može biti funkcionalniji i prijatniji za život. Srećno!